6 Resep Menu Buka Puasa yang Simpel
Kerincitime.co.id, Berita Jambi – “Berbukalah dengan yang manis.” Kamu pasti gak asing dengan tagline ini, ya kan? Menurut Pakar nutrisi dari University of Alabama, Amerika Serikat, Matthew Lantz Blaylock, glukosa merupakan salah satu sumber energi untuk otak.
Oleh karena itu, kita dianjurkan mengonsumsi makanan yang mengandung gula dan karbohidrat, terutama saat buka puasa. Namun, kadang makanan manis yang kita beli di luar mengandung gula berlebih, yang akhirnya bisa membuat berat badan makin meningkat.
Alternatifnya, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan resep-resep menu buka puasa yang simpel di bawah ini.
- Nugget pisang
Bahan-bahan:
5 buah pisang kepok matang
100 gram tepung terigu
1 sendok makan gula
1 butir telur ayam
3 sendok makan susu kental manis
vanili secukupnya
175 gram keju parut
¼ sendok teh garam
100 ml air
Topping sesuai selera
Bahan baluran:
1 butir telur
Tepung panir secukupnya
Cara membuat:
Siapkan loyang, olesi dengan margarin dan taburi sedikit tepung terigu supaya adonan tidak lengket.
Panaskan kukusan, lapisi tutupnya dengan kain bersih agar uap air tidak jatuh ke adonan.
Lumatkan pisang dengan menggunakan garpu atau blender.
Kocok telur, campurkan ke pisang yang sudah dihaluskan, taburkan gula pasir, aduk rata hingga gula larut.
Masukkan tepung terigu, susu kental manis, garam, dan vanili. Aduk lagi hingga rata.
Tuang ke dalam loyang, kukus selama 15-20 menit dengan api sedang.
Angkat, dinginkan sebentar. Setelah dingin, potong sesuai selera.
Siapkan bahan baluran dengan menyelupkan ke dalam telur, kemudian gulingkan ke tepung panir hingga menutupi seluruh permukaan.
Goreng dan beri topping sesuai selera.
- Jus kurma
Bahan-bahan:
19 butir kurma
3 sendok makan madu
1 sendok makan susu kental manis putih
300 ml air es
Cara membuat:
Buang isi kurma terlebih dahulu.
Blender hingga semua bahan tercampur rata.
Jus kurma siap untuk disajikan.
- Pancake buah
Bahan kulit:
500 gram tepung terigu
4 butir telur ayam
1 liter susu cair
Bahan isian:
whipped cream secukupnya
buah sesuai selera, potong persegi
Cara membuat:
Campurkan tepung terigu, telur ayam, dan susu cair di dalam wadah. Aduk bahan hingga merata.
Olesi teflon dengan mentega, panaskan dengan api kecil. Masukkan adonan dengan membentuk dadar bulat tipis. Tunggu hingga matang atau warna kuning keemasan.
Ambil selembar kulit, isi dengan whipped cream dan buah yang telah dipotong, lalu lipat.
Masukkan ke dalam kulkas agar lebih nikmat.
- Air kelapa dengan stroberi
Bahan yang dibutuhkan:
3 gelas air kelapa
1 gelas buah stroberi
1 gelas air
1 gelas es batu
1⁄8 sendok teh garam
2 sendok makan gula pasir atau madu
Cara membuat:
Campurkan semua bahan ke dalam blender.
Campur hingga madu larut merata.
Jika tidak ada blender, kamu bisa mencampur dan mengaduk semua bahan dengan tangan.
Minuman siap dihidangkan, kamu bisa menambahkan es batu biar makin segar.
- Oreo goreng
Bahan-bahan:
125 gram tepung terigu
10 keping biskuit Oreo
100 ml susu cair
1 sendok makan gula halus
1 butir telur
Bahan topping (sesuai selera):
susu kental manis
cokelat
keju parut
meses
Cara membuat:
Bekukan Oreo ke dalam freezer selama kurang lebih tiga jam.
Campurkan tepung terigu beserta gula halus, telur, dan susu cair dalam sebuah wadah.
Aduk rata hingga terlihat kental, masukkan Oreo ke dalam adonan hingga menutupi seluruh permukaan biskuit Oreo.
Panaskan minyak goreng, lalu goreng adonan hingga berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
Tambahkan topping supaya terlihat lebih menarik.
- Salad buah
Bahan-bahan:
2 buah apel, potong dadu
1 buah naga putih, potong dadu
2 buah pir, potong dadu
250 gram anggur merah, belah jadi dua atau empat
10 buah stroberi, belah jadi dua
250 gram buah melon, potong dadu
agar-agar matang (opsional), potong dadu
buah-buahan lain sesuai selera
Bahan untuk saus salad:
10 sendok makan susu kental manis putih
100 ml yoghurt
keju parut secukupnya
5 sendok makan mayones
Cara membuat:
Campur semua buah dan agar-agar yang telah disiapkan di dalam sebuah wadah.
Tambahkan susu kental manis, yoghurt, dan mayones ke dalam buah-buahan.
Aduk rata sampai semua bahan tercampur rata.
Tambahkan keju yang telah diparut.
Dinginkan sejenak di kulkas.
Nah, itulah beberapa sajian manis yang bisa kamu bikin sendiri untuk menu buka puasa. Manisnya bikin semangat!. (Irw)
Sumber: Idntimes.com
