Kecamatan Tanah Kampung Kembangkan Tanaman Sirsak
Sungai Penuh, Kerincitime – Dalam rangka mendukung Program Pemerintah Kota Sungai Penuh menjadi Sungai Penuh sebagai Kota Hijau,dan untuk meningkatkan usaha pendapatan keluarga,Camat Tanah Kampung bersama Tim Penggerak PKK dan Dinas terkait akan mengembangkan tanaman buah sirsak.
Hal ini disampaikan Camat Tanah Kampung H.Alamrus,S.Pd,M.Pdi kepada Kerincitime kemaren. Di kecamatan Tanah kampung masih terdapat lahan lahan pekarangan yang belum dimanfaatkan secara optimal oleh masyarakat,untuk itu tahun depan kita akan melakukan gerakkan penanaman tanaman sirsak, -minimal setiap rumah tangga menanam 3 batang bibit tanaman sirsak.
Menurut H.Alamrus,M.PdI – buah sirsak / sirsat ( Annona muricata L), di Negara lain nama buah ini popular disebut Soursop (Inggris), Corossol atau Anone (Perancis), Zuurzak (Belanda) guanábana (Spanish), graviola (Portuguese), Brazilian Paw Paw, Corossolier, Guanavana, Toge-Banreisi, Durian benggala, Nangka blanda, and Nangka londa.
Di Kota Sungai Penuh dan di alam Kerinci umumnya tanaman sirsak dikenal luas masyarakat, hampir di setiap lokasi perkebunan / perladangan dan pekarangan masyarakat itemui tanaman sirsak,
Selama ini harga buah sirsak sangat rendah, di bandingkan tanaman buah buahan lainnya yang ada di Kota Sungai Penuh, tanaman sirsak memang tidak teralu popular, ketidak populeran sirsak antara lain disebabkan karena daya tahan buah sirsak yang sudah masak sangat rendah, sirsak yang sudah masak hanya mampu bertahan 2 hari.,sedangkan sirsak tua yang baru di petik hingga masak dapat bertahan 3 – 5 hari dan agar sirsak masak dapat bertahan lebih lama dapat disimpan di lemari pendingin.
Menurut H.Alamrus masyarakat di Kecamatan Tanah Kampung dan masyarakat di Kota Sungai Penuh pada umumnya menyebut buah sirsak dengan sebutan “Durion Belandeu” dan memanfaatkan tanaman sirsak sebagai buah segar. Dari hasil uji coba yang dilakukan Lembaga Bina Potensia ternyata buah sirsak dapat di manfaatkan sebagai bahan minuman dan bahan makanan ringan, buah sirsak selain dapat di konsumsi dalam bentuk buah segar (sebagai pencuci mulut).
Buah sirsak dapat di campur dengan susu, es krim, namun lazimnya masyarakat mengkonsumsi secara lansung setelah kulitnya di pisahkan dari daging buah sirsak masak.dan buah sirsak dapat diolah menjadi selai, sari buah ( setelah dicampur sedikit gula), Buah sirsak yang telah masak dapat diolah sebagai dodol, sedangkan buah sirsak muda dapat dijadikan sebagai sayuran. (bin)
